Einführung Wer von uns ist nicht schon einmal von der Verlockung einer "Wunderdiät" angezogen worden? Wir sind auf der Suche nach der nächsten schnellen, magischen Lösung, die verspricht, unser Gewicht zu reduzieren und unsere Gesundheit zu verbessern. Doch oft sind diese Diäten nur vorübergehend. Das alte Sprichwort ist wahr: Modediäten